Pain rond aux graines de pavots

Ingrédients : 25g de levure fraiche, 300ml d'eau tiède, 1.5 CC de sel, 2 CS d'huile d'olive, 500g de farine T55, 2 CC de graines de pavots

Délayer la levure dans un peu d'eau tiède.

Dans la cuve, ajouter le sel, l'huile d'olive et mettre la farine T55 et le reste de l'eau

Pétrir à vitesse pendant 4 min et vitesse 2 pendant 6 min.

Laisser reposer 1h jusqu'à multiplier par 2 ou 3 le volume.

Retirer les gaz en tapant sur la pâte, et façonner votre pain rond.

Saupoudrer de farine et laisser monter vos baguettes pendant 1h

Préchauffer votre four pendant 10 min à 240° puis enfourner 10 à 15 min

Bonne dégustation !