Pâte à crêpe facile

Ingrédients : 65cl lait, 250g de farine T45, 4 oeufs, pincée de sel fin, 20g de sucre en poudre, 40g de beurre

Préparer le beurre en noisette, mettre le beurre dans une casserole feur très fort et le cuire 1min très fort, jusqu'à ce qu'il devienne brun clair.

Dans un cul de poule verser la farine, le sel, le sucre, puis faire un trou au milieu pour y rajouter les oeufs, mélanger au fouet, et rajouter le lait au fur et à mesure. Puis rajouter le beurre noisette au fur et à mesure. Laisser reposer la pâte 2h.

Pour la cuisson, cuire 2min de chaque côté.

Ne pas oublier de badigeonner votre poêle chaude avec de l'huile.

Bonne dégustation