Pâté aux champignons

350g de champignons épluchés, 1 jus de citron, 2CS d'huile d'olive, 2 échalotes, 225g de poudre d'amandes, 1 poignée de persil, sel, poivre

Hacher les oignons, et mettre avec de l'huile dans une poêle, faire cuire 5-6 min en remuant; Hacher finement les champignons, et le persil. Ajouter le tout et cuire pendant 4 min feu maxi en remuant régulièrement, saler et poivrer.

Remettre le tout dans un bol en y ajoutant le jus de citron et la poudre d'amandes. Et mixer le tout.

Gouter pour vérifier l'assaisonnement.

Mettre le tout dans une terrine et faire cuire 10 min au four pour le dorer.

Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur avant dégustation.

Comments

[nadfairy]

ouah, belles photos!!!ça a l'air très bon!

[chocozen]

super bon sur une baguette de seigle :-)